Deze taart is niet zo zoet en dus ook heel geschikt voor diegenen die niet zo van toetjes houden. En als je wel van peren maar niet van geitenkaas houdt of dat niet eet, dan laat je het gewoon weg. Het is eigenlijk een samensmelting van het toetje met het kaasplankje. Weer ‘ns wat anders. Wat heb je nodig?
100 gram amandelmeel
100 gram boekweitmeel
125 gram boter
50 gram kokosbloemsuiker
1 theelepel kaneel
snuf zout
1 ei
eventueel een scheutje amandelmelk
2 bijna rijpe peren
plakje zachte geitenkaas, in stukjes
open taartvorm van 22 cm doorsnee
Kneedt de ingrediënten tot een soepele bal en druk die in de met boter ingevette open taartvorm, waarbij je ook een randje vormt. Schil twee rijpe peren en snijdt de vier partjes weer in vieren over de lengte. Leg die partjes mooi naast elkaar in de rondte. Strooi er wat kokosbloemsuiker en kaneel overheen en verdeel wat stukjes zachte geitenkaas over de ta
art.
Zet de taart ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ℃. Even laten afkoelen voordat je ‘m serveert.
Sylviakookt 
Plaats een reactie