Ik wilde wat variëren met mijn ontbijt want anders eet ik steeds hetzelfde en ik geloof dat afwisseling behalve minder saai, ook beter is voor je lichaam. Er zijn veel verschillende recepten voor deze pannenkoek maar mij bevalt ie zo! En met de chocoboter vond ik het een ware ontdekking.
Nodig:
1 banaan, geprakt
2 eieren
vier eetlepels haverzemelen, of glutenvrije havermout
1 theelepel kaneel
snufje zout
scheut amandel- of hazelnootmelk
Alles bij elkaar voegen en kloppen tot een ‘min of meer’ glad beslag en bakken maar. Genoeg voor twee pannenkoeken. Voor mij was eentje genoeg als ontbijt. Smeer er wat zelfgemaakte chocoboter ( boter, paar theelepels goede cacao en stevia of een theelepel kokosbloesemsuiker naar smaak) op en eet het warm. 
Sylviakookt 
Plaats een reactie